東興楼で麻婆春雨 790円 昔、北京で食べた時もこれくらいの塩辛さだった気がするので 北京料理というのはこういうものなのだろうか? 寒いところの料理はだいたい味が濃いらしいが.... 宮廷料理は別なのだろうか?
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